Zo bewaar je groente, fruit en brood langer
Veel eten wordt weggegooid omdat het te vroeg slecht wordt, en dat komt vaak door de bewaarplek. Met een paar simpele regels gaan groente, fruit en brood dagen langer mee.
De koelkast: 4 graden en de juiste plek
Zet je koelkast op 4 graden; veel koelkasten staan standaard te warm. Bewaar bederfelijke producten zoals zuivel, vlees en geopende potten op de koudste plek (meestal onderin, boven de groentelade). De groentelade zelf is iets minder koud en daarmee ideaal voor de meeste groenten.
Wat juist níet in de koelkast moet
- Tomaten: verliezen smaak in de kou; bewaar ze op het aanrecht.
- Bananen: worden bruin in de koelkast; hang of leg ze apart.
- Aardappelen en uien: donker, droog en buiten de koelkast bewaren.
- Brood: wordt in de koelkast juist sneller droog; gebruik een broodtrommel of de vriezer.
Houd fruitsoorten uit elkaar
Appels, bananen en peren geven ethyleen af, een rijpingsgas waardoor fruit en groente eromheen sneller rijpen en bederven. Bewaar ze daarom apart van de rest. Wil je juist dat een avocado sneller rijpt? Leg 'm dan een dag naast een banaan.
Restjes en de vriezer
Laat restjes snel afkoelen, bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen. Lukt dat niet, vries ze dan meteen in met een datum op het bakje. Vrijwel alles kan de vriezer in: soep, sauzen, brood, zelfs geraspte kaas.
Blijft er bij jou weinig over maar wil je tóch eten redden? Zaken in de buurt houden elke dag wel wat over. Via YumBite reserveer je hun dagoverschot als YumBox met minimaal 40% korting.
Reserveer een YumBox met minimaal 40% korting via de YumBite-app op app.yumbite.nl.