THT en TGT: dit betekenen houdbaarheidsdatums echt
Een flink deel van het eten dat thuis wordt weggegooid, verdwijnt in de prullenbak omdat de datum op de verpakking verkeerd wordt begrepen. Wie het verschil kent tussen THT en TGT, gooit een stuk minder weg.
THT: ten minste houdbaar tot
THT is een kwaliteitsdatum, geen veiligheidsdatum. De fabrikant garandeert tot die datum de beste kwaliteit qua smaak, geur en kleur. Daarna is het product vaak nog prima te eten, alleen kan de kwaliteit langzaam afnemen.
De vuistregel na de THT-datum: kijk, ruik en proef. Ziet het er normaal uit, ruikt het goed en smaakt het goed? Dan kun je het gewoon eten.
TGT: te gebruiken tot
TGT staat op bederfelijke producten zoals verse vis, vers vlees, voorgesneden groente en verse kant-en-klaarmaaltijden. Dit is wél een veiligheidsdatum: na de TGT-datum kun je het product beter niet meer eten, ook al ziet het er nog goed uit. Invriezen vóór de datum kan wel; dan verleng je de houdbaarheid.
Deze producten zijn na de THT-datum vaak nog lang goed
- Pasta, rijst en peulvruchten (droog): maanden tot jaren
- Conserven in blik of pot: vaak nog jaren
- Koffie, thee en frisdrank: vooral kwaliteitsverlies, geen bederf
- Chocolade en koekjes: witte uitslag op chocolade is onschuldig vetbloem
- Yoghurt en zuivel met THT: vaak nog dagen na de datum, beoordeel zelf
Zo scheelt dit verspilling
Wie THT-producten niet automatisch weggooit maar zelf beoordeelt, bespaart eten en geld. Winkels doen dat ook: supermarkten en speciaalzaken bieden producten rond de houdbaarheidsdatum vaak met korting aan, bijvoorbeeld als YumBox via YumBite. Zo krijgt eten dat nog prima is een tweede kans.
Reserveer een YumBox met minimaal 40% korting via de YumBite-app op app.yumbite.nl.